Stefan Niedermayer
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Nach dem Besuch der HTL für Lebensmitteltechnologie, Schwerpunkt Fleischwirtschaft, folgten das Bachelor- und Masterstudium „Biotechnische Verfahren“ an der FH Tulln. Schwerpunkt der Bachelorarbeit war die anwendungstechnische Untersuchung von Stärke. Im Zuge der Masterarbeit wurden Möglichkeiten der physikalischen Modifikation von Stärke untersucht. Die laufende Dissertation beschäftigt sich mit einer analytischen Methodenentwicklung.